MEXICAN SALSA

MEXICAN SALSA

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acquistare levitra online sicuro Sicilia http://cinziamazzamakeup.com/?x=acquisto-cialis-generico-pagamento-alla-consegna Pensamientos sobre la comida mexicana:

From time to time, I’ll include the odd Mexican recipe which I make for my family and my Spanish students when we have our annual Mexican dinner. But knowing cooking isn’t where my true talents lie, I’ll give you links to the real experts like Mexican cook extraordinaire Pati Jinich at Pati’s Mexican Table @ www.patismexicantable.com . Her website is amazing.

Just as I’ve caught my husband drizzling jalapeño juice on an English dinner, I’m sure there’s an ounce of Canadian-ness in my ‘Mexican’ cooking – if not in the ingredients, in the way I’ve chopped them or in the way I’ve presented them. There have been times when a Mexican friend has saved an onion from my knife, reminding me to finely score it before shaving off the miniature pieces. And my mother-in-law made tamales with me ONCE – many moons ago – an endeavor never to be repeated as we both found it to be so stressful. But when it comes to the cooking, I think the most important thing is that I’m always trying – the way my students try with verb tenses and new vocabulary. With that in mind … enjoy! (Remember to check out Pati’s website).

De vez en cuando, les daré alguna receta para un plato mexicano que hago para mi familia y mis estudiantes cuando tenemos nuestra cena mexicana cada año. Pero sabiendo que mis talentos no pertenecen a la cocina, les daré enlaces a los sitios de las cocineras verdaderas como Pati Jinich @ www.patismexicantable.com. Su sitio es fabuloso.

Como mi marido ha puesto jugo de jalapeño en una cena inglesa, estoy segura de que hay un toque de lo canadiense en mis platos mexicanos – si no en los ingredientes, en mi manera de picar o presentarlos. Muchas veces una amiga mexicana ha salvado una cebolla de mi cuchillo, acordándome que hay que rayar la cebolla con el cuchillo – en una dirección y en la otra – antes de cortarla. Y mi suegra hizo tamales conmigo UNA VEZ – hace años. Nunca repitimos a hacerlo por todo el estrés que sufrimos. Sin embargo, con respecto a la cocina, pienso que la cosa más importante es que siempre estoy tratando de hacerlo – como mis estudiantes siempre tratan de entender nuevos verbos y vocabulario. Hago errores. Nada es perfecto. Pero gozo de la experiencia. Pensando en eso, les digo, “íBuen provecho!”

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go ‘Picadillo’ – Mexican Salsa

http://cinziamazzamakeup.com/?x=acquistare-viagra-generico-a-Napoli  ‘Picadillo’ is often called ‘salsa mexicana’ because its ingredients are red, green and white, the principal colours of the Mexican flag. It was the first thing I learned to make upon arriving in Toluca and I’ve been making it ever since – only Canadian style as I’ve never had the patience to chop everything finely with that Mexican finesse. Try as I might, my diced onions are always a little bigger than they should be. Nevertheless, people unfamiliar with this garnish – or salad – depending on how much one puts on the plate – always compliment it. While it’s preparation is second-nature to most Mexican people, Canadians frequently ask me for the recipe.

cilantro

1 onion

2 tomatoes

1 hot chile pepper (optional)

juice from 1 lime

salt

Finely chop the cilantro, onion, tomatoes and chile pepper and add the lime juice and salt before serving with the main dish.

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levitra consegna gratuita Picadillo – Salsa mexicana

 Picadillo también se llama ‘salsa mexicana’ porque sus colores — rojo, verde y blanco – son los de la bandera mexicana. Es la primera cosa que aprendí a hacer al llegar a Toluca y la he preparado muchas veces a través de los años – aunque la he hecho al estilo canadiense porque nunca he tenido la paciencia de picar todo con la finura mexicana. Trato y trato y los pedazos de cebolla siempre son más grandes que deben ser. Sin embargo, a la gente le encanta y siempre me pide la receta.

 cilantro

1 cebolla

2 jitomates

1 chile picante (opcional)

jugo de 1 limón

sal

 

Pica el cilantro, la cebolla, los jitomates y el chile y mezcla todo con el jugo de limón y sal antes de servirlo con el plato principal.

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One Response

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